Tradicionalni recepti

Bez kaveza, slobodnog dometa i još mnogo toga: Kako dekodirati kutiju za jaja

Bez kaveza, slobodnog dometa i još mnogo toga: Kako dekodirati kutiju za jaja


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Volite li ih sunčanom stranom prema gore ili u kovrčavom obliku, ove oznake je važno znati

Bez kaveza, slobodnog dometa i još mnogo toga: Kako dekodirati kutiju za jaja

Jaja su, na primjer, izvrstan izvor proteina, vitamina, minerala i karotenoida, sa samo 75 kalorija po obroku. Međutim, prehrambene činjenice mogle bi se promijeniti ovisno o tome odakle su vam jaja. Razgovarali smo sa Lijepa farma Brook Izvršna direktorica, Betsy Babcock, o razlikama između određenih vrsta jaja i onom što biste trebali posegnuti sljedeći put kada budete u trgovini.

Tip 1: Jaja u kavezu

Prema farmi Handsome Brook, jaja u kavezima potječu od pilića koji se drže u zatvorenim prostorima u zatvorenim kavezima (manje od jedne četvorne stope po kokoši) u skladištima za kokoši. Pilići se ne mogu kretati, a njihova prehrana sastoji se samo od hrane za životinje.

Tip 2: Jaja bez kaveza ili slobodno roaming

Thinkstock

Bez kaveza ili slobodni roaming pilići još uvijek žive u skučenim uvjetima, s ograničenom sposobnošću kretanja i bez pristupa na otvorenom. Prehrana se također sastoji samo od hrane za životinje.

Tip 3: Organska jaja ili jaja na slobodnom uzgoju

Organski ili se pilići na slobodnom uzgoju drže u zatvorenom prostoru, ali neki ekološki uzgajivači slijede standarde koji zahtijevaju pristup na otvorenom travnjacima ili betonskim podlogama. Organske kokoši hrane se uglavnom uskladištenom organskom hranom, ali ne dobivaju veliku hranjivu vrijednost iz hrane na otvorenom.

Tip 4: Jaja uzgojena na pašnjacima

Thinkstock

Zgodna farma Brook slijedi standarde uzgoja pašnjaka kokoši, koji veliki dio dana provode na otvorenom ili na pašnjaku. Unutarnje gniježđenje nudi oko dva četvorna metra po kokoši. Pilići mogu pokazati normalno ponašanje pilića, poput kupanja prašine, slobodnog kretanja i traženja trave i buba. Njihova prehrana sastoji se od trave, sjemena, insekata i dodatne hrane.

Dobrobit životinja

Thinkstock

"Većinu ljudi iznenađuje saznanje da kokoši nesilice, čak i tradicionalne organske kokoši ili kokoši na slobodnom uzgoju, nikada ne provode na otvorenom", rekla je Betsy Babcock, izvršna direktorica farme Handsome Brook. “Umjesto toga, cijeli njihov život provode u skučenim skladišnim uvjetima, a cijeli život provode između jednog i pol četvornih metara zatvorenog prostora. Nema mjesta za lutanje, grgeče, kupanje u prašini ili stočnu hranu - ključno ponašanje pilića. Pristup otvorenom prostoru, ako ga uopće ima, minimalan je i nije namijenjen promicanju kokoši koje zapravo izlaze na otvoreno. Ptice su pod stresom, drže se u mraku dobar dio vremena kako bi ih smirile u njihovoj blizini i strogo ošišane kljunom kako se ne bi kljucale. "

Više o dobrobiti životinja

Thinkstock

"Nasuprot tome, kokoši uzgojene na pašnjacima uzgajaju se s potpuno drugačijim prioritetom na umu-poštovanjem i namjernim radnjama za promicanje dobrobiti kokoši nesilica", rekao je Babcock. “Zgodnim kokošima uzgajanim na pašnjacima Brook Farm osigurane su ne samo prostrane staje za gniježđenje i odmor, već i više od 108 četvornih metara prostora za hranu, traženje i lov na kukce. To čini sretnu kokoš i ukusno, etički proizvedeno jaje. ”

Prehrana

“Sva su jaja izvrsna izvor proteina”, Rekao je Babcock. "No, nedavno istraživanje Sveučilišta u Pennsylvaniji pokazalo je da jaja iz kokoši uzgojenih na pašnjacima imaju dvostruko veću razinu Omega-3, vitamina A i vitamina D od jaja bez paše!"

Cijena

Thinkstock

"Najjeftinija jaja dolaze s tvornički proizvedenih konvencionalnih ili organskih farmi", rekao je Babcock. “Na dnu cjenika nalaze se jaja (obično bijela) u kavezima. Učinkovitost stavljanja milijuna kokoši u kaveze omogućuje najnižu cijenu, najnižu kvalitetu, kao i najnižu razinu dobrobiti životinja. S povećanjem dobrobiti životinja raste i cijena jaja - jer je skuplje osigurati više mjesta za kokoši. Na vrhu, podignuto na pašnjacima jaja Doista su skuplja od drugih vrsta jaja, zbog dodatnog prostora za pašnjake i staje, te znatno manjeg jata od tradicionalnih jaja. No to je dobitna situacija jer je kvaliteta jaja daleko bolja od bilo koje druge na polici u trgovini. Za nekoliko dolara više po desetak uistinu dobijete najkvalitetnije jaje, od najhumanije uzgojene kokoši. ”

Kvaliteta

„Jaja koja se proizvode u tvornici (u kavezima, bez kaveza, organski i na komercijalnom slobodnom uzgoju) potječu od kokoši koje su zatvorene u skučenim uvjetima, u većini slučajeva bez pristupa na otvorenom, suncu i imaju iznimno ograničenu slobodu kretanja ”, Rekao je Babcock. “Osim toga, njihova se prehrana u potpunosti temelji na prerađenoj hrani, koja ne sadrži prirodne proteine ​​i hranjive tvari koje dolaze iz uravnotežene prehrane na otvorenom. To ima dramatičan učinak na kvalitetu jaja. Rezultat jaja iz tradicionalne komercijalne piletine je blijedožuti žumanjak i tanki snijeg od bjelanjaka, te vrlo blijedog ili "sumporastog" okusa jaja. "

Podrška obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima

Thinkstock

"Jedna od izrazitih prednosti modela uzgoja pašnjaka je ta što podržava mala obiteljska poljoprivredna gospodarstva diljem Sjedinjenih Država", rekao je Babcock. "Uz relativno male veličine jata i poštenu ekonomsku strukturu, naš model uzgoja pašnjaka može implementirati jedna obitelj i toj obitelji osigurati prihod na farmi s punim radnim vremenom, eliminirajući potrebu za radom izvan farme."


Dekodirani zahtjevi u kartonu jaja

Tvrdnje u kartonu jaja mogu biti dovoljne da vam se zavrti u glavi. Slobodni uzgoj. Organski. Fotografije pahuljastih kokoši koje se opuštaju na otvorenom. Ovih dana pokupiti desetak jaja nije tako jednostavno kao što je nekad bilo. Dostupna je velika raznolikost jaja, a na kartonima se iznosi mnogo tvrdnji. Ali prečesto je ono što vjerujemo da te tvrdnje znače daleko od istine, koja ne utječe samo na kokoši koje nose jaja, već i na vaše zdravlje. Kad je riječ o zdravstvenim prednostima jaja, ne možete uvijek vjerovati onome što pročitate na etiketi.


Dekodirani zahtjevi u kartonu jaja

Tvrdnje u kartonu jaja mogu biti dovoljne da vam se zavrti u glavi. Slobodni uzgoj. Organski. Fotografije pahuljastih kokoši koje se opuštaju na otvorenom. Ovih dana pokupiti desetak jaja nije tako jednostavno kao što je nekad bilo. Dostupna je velika raznolikost jaja, a na kartonima se iznosi mnogo tvrdnji. Ali prečesto je ono što vjerujemo da te tvrdnje znače daleko od istine, koja ne utječe samo na kokoši koje nose jaja, već i na vaše zdravlje. Kad je riječ o zdravstvenim prednostima jaja, ne možete uvijek vjerovati u ono što pročitate na etiketi.


Dekodirani zahtjevi u kartonu jaja

Tvrdnje u kartonu jaja mogu biti dovoljne da vam se zavrti u glavi. Slobodni uzgoj. Organski. Fotografije pahuljastih kokoši koje se opuštaju na otvorenom. Ovih dana pokupiti desetak jaja nije tako jednostavno kao što je nekad bilo. Dostupna je velika raznolikost jaja, a na kartonima se iznosi mnogo tvrdnji. No, prečesto je ono što vjerujemo da te tvrdnje znače daleko od istine, koja ne utječe samo na kokoši koje nose jaja, već i na vaše zdravlje. Kad je riječ o zdravstvenim prednostima jaja, ne možete uvijek vjerovati onome što pročitate na etiketi.


Dekodirani zahtjevi u kartonu jaja

Tvrdnje u kartonu jaja mogu biti dovoljne da vam se zavrti u glavi. Slobodni uzgoj. Organski. Fotografije pahuljastih kokoši koje se opuštaju na otvorenom. Ovih dana pokupiti desetak jaja nije tako jednostavno kao što je nekad bilo. Dostupna je velika raznolikost jaja, a na kartonima se iznosi mnogo tvrdnji. Ali prečesto je ono što vjerujemo da te tvrdnje znače daleko od istine, koja ne utječe samo na kokoši koje nose jaja, već i na vaše zdravlje. Kad je riječ o zdravstvenim prednostima jaja, ne možete uvijek vjerovati onome što pročitate na etiketi.


Dekodirani zahtjevi u kartonu jaja

Tvrdnje u kartonu jaja mogu biti dovoljne da vam se zavrti u glavi. Slobodni uzgoj. Organski. Fotografije pahuljastih kokoši koje se opuštaju na otvorenom. Ovih dana pokupiti desetak jaja nije tako jednostavno kao što je nekad bilo. Dostupna je velika raznolikost jaja, a puno se tvrdi na kartonima. Ali prečesto je ono što vjerujemo da te tvrdnje znače daleko od istine, koja ne utječe samo na kokoši koje nose jaja, već i na vaše zdravlje. Kad je riječ o zdravstvenim prednostima jaja, ne možete uvijek vjerovati u ono što pročitate na etiketi.


Dekodirani zahtjevi u kartonu jaja

Tvrdnje u kartonu jaja mogu biti dovoljne da vam se zavrti u glavi. Slobodni uzgoj. Organski. Fotografije pahuljastih kokoši koje se opuštaju na otvorenom. Ovih dana pokupiti desetak jaja nije tako jednostavno kao što je nekad bilo. Dostupna je velika raznolikost jaja, a na kartonima se iznosi mnogo tvrdnji. Ali prečesto je ono što vjerujemo da te tvrdnje znače daleko od istine, koja ne utječe samo na kokoši koje nose jaja, već i na vaše zdravlje. Kad je riječ o zdravstvenim prednostima jaja, ne možete uvijek vjerovati u ono što pročitate na etiketi.


Dekodirani zahtjevi u kartonu jaja

Tvrdnje u kartonu jaja mogu biti dovoljne da vam se zavrti u glavi. Slobodni uzgoj. Organski. Fotografije pahuljastih kokoši koje se opuštaju na otvorenom. Ovih dana pokupiti desetak jaja nije tako jednostavno kao što je nekad bilo. Dostupna je velika raznolikost jaja, a puno se tvrdi na kartonima. Ali prečesto je ono što vjerujemo da te tvrdnje znače daleko od istine, koja ne utječe samo na kokoši koje nose jaja, već i na vaše zdravlje. Kad je riječ o zdravstvenim prednostima jaja, ne možete uvijek vjerovati onome što pročitate na etiketi.


Dekodirani zahtjevi u kartonu jaja

Tvrdnje u kartonu jaja mogu biti dovoljne da vam se zavrti u glavi. Slobodni uzgoj. Organski. Fotografije pahuljastih kokoši koje se opuštaju na otvorenom. Ovih dana pokupiti desetak jaja nije tako jednostavno kao što je nekad bilo. Dostupna je velika raznolikost jaja, a na kartonima se iznosi mnogo tvrdnji. No, prečesto je ono što vjerujemo da te tvrdnje znače daleko od istine, koja ne utječe samo na kokoši koje nose jaja, već i na vaše zdravlje. Kad je riječ o zdravstvenim prednostima jaja, ne možete uvijek vjerovati onome što pročitate na etiketi.


Dekodirani zahtjevi u kartonu jaja

Tvrdnje u kartonu jaja mogu biti dovoljne da vam se zavrti u glavi. Slobodni uzgoj. Organski. Fotografije pahuljastih kokoši koje se opuštaju na otvorenom. Ovih dana pokupiti desetak jaja nije tako jednostavno kao što je nekad bilo. Dostupna je velika raznolikost jaja, a na kartonima se iznosi mnogo tvrdnji. Ali prečesto je ono što vjerujemo da te tvrdnje znače daleko od istine, koja ne utječe samo na kokoši koje nose jaja, već i na vaše zdravlje. Kad je riječ o zdravstvenim prednostima jaja, ne možete uvijek vjerovati onome što pročitate na etiketi.


Dekodirani zahtjevi u kartonu jaja

Tvrdnje u kartonu jaja mogu biti dovoljne da vam se zavrti u glavi. Slobodni uzgoj. Organski. Fotografije pahuljastih kokoši koje se opuštaju na otvorenom. Ovih dana pokupiti desetak jaja nije tako jednostavno kao što je nekad bilo. Dostupna je velika raznolikost jaja, a na kartonima se iznosi mnogo tvrdnji. Ali prečesto je ono što vjerujemo da te tvrdnje znače daleko od istine, koja ne utječe samo na kokoši koje nose jaja, već i na vaše zdravlje. Kad je riječ o zdravstvenim prednostima jaja, ne možete uvijek vjerovati onome što pročitate na etiketi.


Gledaj video: Automatic eggs incubator Automatski inkubator za jaja (Svibanj 2022).