Tradicionalni recepti

Tamale pita s jogurtom od nane

Tamale pita s jogurtom od nane


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ras-el-hanout je marokanska mješavina začina koja sadrži nekoliko zagrijavajućih začina (poput cimeta i muškatnog oraščića) s malo đumbira i čilea za toplinu. Ako je ne možete pronaći, upotrijebite garam masalu.

Sastojci

  • ⅓ šalice plus 2 žlice biljnog ulja, podijeljeno
  • 2 kilograma mljevene junetine (20% masti)
  • 1 žličica košer soli, plus više
  • 2 srednja luka, sitno nasjeckana
  • 3 poblano čilija, sitno nasjeckanog
  • 5 češnjaka, sitno nasjeckanih
  • 1 žlica ras-el-hanout
  • 1 boca tamnog piva od 12 unci
  • 4 šalice domaćeg pilećeg temeljca ili pileće juhe s malo natrija
  • Svježe mljeveni crni papar
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 6 unci Monterey Jack, nariban
  • 2 šalice punomasnog običnog grčkog jogurta
  • ½ šalice (pakirano) lišće mente, sitno nasjeckano
  • Cilantro, mladi luk, ukiseljeni luk, narezani avokado (za posluživanje)

Priprema recepta

  • Zagrijte 1 žlicu. ulje u velikom teškom loncu na srednje jakom. Dodajte govedinu i kuhajte, razbijajući drvenom kuhačom na male grudice, sve dok ne počne samo zapeći, 6-8 minuta. Začinite solju i nastavite kuhati, miješajući, dok većina tekućine ne ispari, oko 4 minute. Prenesite govedinu u srednju zdjelu; Staviti na stranu.

  • Zagrijte 1 žlicu. ulje u isti lonac i dodajte luk, čili i češnjak; začiniti solju. Kuhajte, povremeno miješajući i stružući zapečene komadiće zalijepljene na dno lonca, dok povrće ne omekša, 6-8 minuta. Dodajte tijesto od rajčice, ras-el-hanout i kim; kuhati, miješajući, dok se ne zagrije, oko 1 minute.

  • Vratite rezervirano goveđe meso u lonac i dodajte pivo. Pustite da zavrije, smanjite vatru i pirjajte, povremeno miješajući, dok se tekućina ne smanji, 2-4 minute. Dodajte pileći temeljac, začinite solju i paprom i pustite da zavrije. Smanjite vatru i pirjajte, povremeno miješajući, dok se tekućina ne zgusne, 45–60 minuta.

  • U međuvremenu zagrijte pećnicu na 375 °. Umutiti kukuruzno brašno, brašno, šećer, prašak za pecivo i 1 žličicu. soli u velikoj zdjeli. Umutite jaja, mlijeko, sir i preostalu ⅓ šalice ulja u srednjoj zdjeli. Umiješajte smjesu jaja u suhe sastojke dok se samo ne sjedine.

  • Odstranite masnoću s površine čilija, ako je potrebno, a zatim prebacite u posudu za pečenje dimenzija 13x9 ". Dollop tijesto prelijte po čiliju i rasporedite u ravnomjernom sloju stražnjom stranom drvene žlice (u redu je ako ne pokrije cijelu površinu). Pecite tepsiju dok vrh ne postane zlatno smeđe boje i punjenje se ne pojavi po rubovima, 30-40 minuta. Ostavite da stoji 10 minuta.

  • U međuvremenu pomiješajte jogurt s mentom; začiniti solju.

  • Poslužite tamale pitu s jogurtom od nane, cilantrom, mladim lukom, ukiseljenim lukom i avokadom.

Ovo je bilo tako dobro i ne znam zašto nema više recenzija! Koristio sam pola govedine pola svinjetine jer mi je to ostalo i odlično je funkcioniralo! Punjenje je super slano i jako se dobro slaže s preljevom od slatkog kukuruznog brašna i jogurtom od nane. Hoće li deffo opet napraviti Stanley HoBirmingham05/31/20napravio ovo s janjetinom. Zapravo napravljeno za dan zahvalnosti! čak smo ga jeli sa prilogom od umaka od brusnica. Napravio je čili dan ranije, a zatim napravio tijesto i sastavio sljedeći dan. Izuzetno jednostavno, i siguran sam da je čili postao još bolji nakon 24 -satnog mariniranja! Dodao je još ras al hanout i nekoliko dodatnih shakeova cimeta. Zaboravio sam imati cilantro i alijume sa strane. bilo bi lijepo malo zelenila i svježine za jelo, iako je jogurt od nane ovdje odradio posao. Svima se svidjelo i imali su sekunde. Zanimalo bi me kako bi to ispalo s masom umjesto kukuruznog brašna. Imao je više kore od kukuruznog kruha nego teksture tamale, ali to mi se svidjelo! Zainteresiran sam vidjeti na koji bih način to mogao u budućnosti izlagati.seymourkittyPortland, OR11/29/19

Napravite ovaj zabavni Denver omlet za svoju obitelj i doručak. To je rsquos izvrstan način za pravljenje omleta za cijelu obitelj odjednom! Ovaj post sponzorira Udruga Wisconsin Pork Association. Kao i uvijek, sva su mišljenja iskrena i moja.


Taco pita Taco sa repom (meso za razvlačenje, 4. dio)

Kad sam tek prije dvije godine počeo pisati blog, često sam pričao o tome kako dodajem isjeckano povrće da razvuče pola kilograma mljevenog mesa. Ja to radim u tacosima, u hamburgerima i u mesnoj štruci. Prednosti ove tehnike su dvostruke: povećavam količinu povrća u prehrani svoje obitelji na način na koji će ga moja obitelj jesti [biti ću iskren, djeca nisu ljubitelji sendviča obrijane repe s otvorenom stranom] I pravodobno koristim proizvode s naše farme.

Dugoročno želim povećati količinu povrća koje jedemo [hej, to je dio razloga zašto smo se uopće pridružili CSA -i]. No, kad otvorim hladnjak i ugledam svježinu punu repe 2 dana prije sljedećeg preuzimanja udjela na farmi, kratkoročni cilj korištenja SVIH proizvoda postaje najvažniji. Dobivao sam očajan kreativan, tražeći načine kako ih koristiti, kad sam ovo smislio.

Normalno, ako nemam pojma o večeri, odmrznut ću paket mljevene govedine i napraviti tacos ili taco salatu. Budući da često dodajem povrće u bazu mesa, ne koristimo cijelu količinu taco mesa i često imamo ostatke. Ovo je bio sjajan način da se namjeni ostatak i koristiti repu. Napravio sam enchilade od korjenastog povrća [i potrebno je učiniti fotografije tog jednog ljepšim], pa znam da je kombinacija enchilada umaka + repa ugodna za moju obitelj. Samo sam ga malo napumpao.

Ovo bi mogao biti još jedan konceptni recept-način da se u jelo uključe različita povrća iz poljoprivrede uz podršku zajednice (CSA)-poput mog recepta Fast CSA Greens and Pasta Concept. Ovaj put samo s korjenastim povrćem.

Za ostale savjete kako prehraniti svoju obitelj s farme pogledajte ovaj post. Za ostale recepte s repom pogledajte moju zbirku recepata s repom, dio indeksa vizualnih recepata. Za ostale recepte s goveđim mesom pogledajte ovaj skup od 106 Food Blogger recepata s mljevenim govedinom.

Taco pita Tapa od repa

2 šalice taco mesa (evo kako razvučem pola kilograma hamburgera u svoje taco meso)
1 šalica enchilada umaka (ako želite sami napraviti, evo ideje)
2 do 3 šalice narezane repe (prethodno ih ogulite)
1 ½ šalica isjeckanog oštrog sira cheddar
1 jaje
1 šalica mlaćenice
½ žličice sode bikarbone
1 šalica kukuruznog brašna
½ žličice soli
1 šalica zrna kukuruza (smrznuto je sasvim u redu)

Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva. U velikoj zdjeli pomiješajte prva 3 sastojka. Rasporedite u tiganj od lijevanog željeza od 10 inča ili kvadratnu tepsiju od 8 inča. Na vrh stavite sir. U toj istoj, već prljavoj, velikoj zdjeli pomiješajte ostale sastojke. Umutite jaja i mlaćenicu, pa po vrhu izbacite suhe sastojke. Pjenasto miješajte dok tijesto ne postane glatko, a zatim umiješajte zrna kukuruza. Premažite po vrhu sira. Pecite 25 minuta, dok vrh ne počne smeđe. Poslužite vruće. Ostaci se dobro zagrijavaju.


Zrnati guac s Fetom i metvicom

& quotMoja supruga Lindsay opsjednuta je guacamoleom. Kad je bila trudna s našim starijim sinom, Hudsonom, pravila sam joj svaki dan, pa sam smislila mnogo različitih verzija. Ova —sa fetom za malo slanosti i metvicom za svježinu —najdraža joj je. Dukka, mješavina začina i orašastih plodova, dodaje lijepo bogatstvo. ”

Sastojci

Pita čips & amp Dukkah

  • 4 džepa za pita, svaki podijeljen u 2 kruga
  • 2 žlice. maslinovo ulje
  • 2 žlice. sjeckani svježi peršin ravnog lista
  • 1/2 žličice. sjemenke korijandera
  • 1/4 žličice. sjemenke kumina
  • 1 žlica. grubo nasjeckani prženi bademi
  • 1/2 žličice. prepržene sjemenke sezama

Skupština

  • 1/2 šalice punomasnog grčkog jogurta
  • 5 žlica. maslinovo ulje
  • 1 1/2 žličice. korica limuna plus 2 žlice. sok (od 1 limuna)
  • 2 avokada - oguljena, bez koštica i kockica
  • 2 oz. feta, izmrvljena (1/2 šalice)
  • 1/3 šalice grubo natrganih malih listova mente

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 400 °. Narežite svaku pitu pola na velike kriške. Podijelite između dva velika lima za pečenje sa obodom, slažući u jednom sloju. Pitu premažite uljem i pospite peršinom. Začinite solju i paprom. Pecite dok ne postanu hrskavi i zlatni, 5 do 8 minuta. Ostavite da se ohladi na plehovima.

2. Za duku, stavite sjemenke korijandera i kima u malu tavu i prepecite na umjerenoj vatri, često miješajući, dok ne postane aromatična, 3 do 4 minute ohladite. Prebacite u pulsu mlinca za začine dok se ne grubo usitni, 3 do 4 impulsa. Ako nemate mlin za začine, stavite sjemenke u plastičnu vrećicu za zamrzavanje koje se mogu zatvoriti i zatvorite. Teškom tavom zdrobite začine. Začine premjestite u malu zdjelu i umiješajte bademe, sezam, 1/4 žličice. soli i 1/4 žličice. papar.

3. U manjoj zdjeli umutite jogurt i 2 žlice ulja. U drugoj manjoj zdjeli promiješajte koricu i sok limuna te preostale 3 žlice. ulje začiniti vinaigrette solju. Smjesu od jogurta rasporedite na veliki tanjur i prelijte jelju s avokadom sa soli. Prelijte vinaigretom. Na vrh stavite fetu, nanu i dukku. Poslužite uz čips.


Ohladite chutney od metvice i jogurta

Većina nas može podnijeti jednu večeru za Dan zahvalnosti, ali londonski redatelj Gurinder Chadha ove će godine proslaviti sedam.

Prva četiri pojavljuju se u njezinom filmu "What’s Cooking?" Koji se otvara u petak. Sve što netko voli ili mrzi u vezi Dana zahvalnosti događa se u filmu, koji gleda na četiri obitelji iz Los Angelesa iz izrazito različitih sredina dok rade na svojim velikim pticama.

Postoji uobičajeni poklopac o tome je li puretina gotova (ta obitelj nije koristila skočni prozor). Dva purana nailaze na katastrofu (film ćete morati pogledati da biste saznali što se događa). Drugi sjedi cijelu noć kako bi se odmrznuo (nemojte to učiniti).

Punjenje puretinom, gnječenje krumpira i pravljenje pita samo su dio akcije. Svađe, izdaje, tajne i iznenađenja također su na jelovniku jer se sukobljavaju osobnosti (tko to nije doživio na velikim obiteljskim okupljanjima?), A visoka drama krade pozornicu od hrane.

Četiri obitelji su židovske, afroameričke, latino i vijetnamske. Stoga purani završavaju uz takve netradicionalne pratnje kao što su tamales i empanade, makaroni i sir, proljetne rolice, rezanci od riže, flana, arroz con leche i marokanski voćni kompot.

Afroamerička obitelj glava je vrhunske uz nadjev od kamenica-shiitake. Majka Latinoamerikanka zagrije tortilje na komadu kako bi otišla sa svojom puretinom. Židovska obitelj pretrpava stol čudnim asortimanom jela uključujući palentu, kinesku salatu od piletine, kugel s rezancima i Jell-O od malina.

Vijetnamska obitelj pokušava uskladiti nepoznatu hranu s tradicijom. "Zašto želite da puretina ima okus kao i sve ostalo što jedemo?" žali se kći dok joj majka maže pticu ljutim papričicama.

"Dan zahvalnosti toliko je jedinstven za Ameriku jer se fokusira na hranu", kaže Chadha, koja često putuje u Los Angeles, a odmor će provesti ovdje. "Za mene je postala prekrasna metafora pogledati kulturni identitet Amerikanaca."

Chadhin osobni Dan zahvalnosti bit će jednako raznolik kao i oni u filmu. I imat će ih tri.

Rođena u Keniji s pandžapskim podrijetlom i odrasla u Londonu, udana je za Paul Mayeda Berges, rođenog u Gardeni, koji je Japanac i Francuz. (Chadha je osmislila i režirala “What’s Cooking?” I napisala je to u suradnji sa svojim mužem.)

"Uvijek imamo tri Dana zahvalnosti", kaže ona. "Prvi ručak imamo s Pavlovom japanskom obitelji." Taj se događaj događa u kući njegovih djedova i baka, Toshija i Kay Mayede iz Gardene.

"Imaju večeru od puretine s jamsom, šunkom, nadjevom i pecivima." No tu su i sushi i riža. “A teta Sue [Sue Mayeda] donosi nešto korejskog na stol. Prošle godine mislim da su to bila rebra. ”

„Navečer imamo tradicionalniji Dan zahvalnosti s Paulovim ocem [Ronaldom Bergesom s jezera Toluca] i njegovom suprugom. Tu imamo šparoge s parmskom šunkom i tigrastim kozicama. Svi ukrasi su vrlo vrhunski. Svi se drže za ruke oko stola i govore milost. Zatim zaobiđemo stol i kažemo na čemu su svi zahvalni. ”

Treći Dan zahvalnosti je vikend koji je sastavila Bergesova majka, Janis Mayeda Berges iz Torrancea i njeni prijatelji. Ova raznolika skupina uključuje židovske, afroameričke, japanske i druge kulture. "To je potpuna mješavina žena", kaže Chadha. “To je fenomenalno, frakciozno. Sve se koncentrira oko nekoga tko kaže da puretina nije gotova. Jedna osoba kaže da nije kuhana. Drugi kažu da jest. Uvijek je jako zabavno. ”

Chadha, čiji raniji film, "Bhaji na plaži", prikazuje indijske žene u Engleskoj, odlučio je ne uključiti indijsku obitelj u "Što se kuha". Umjesto toga, film je koristila kao sredstvo za proučavanje drugih grupa. "Jako dobro poznajem indijsku zajednicu", kaže ona. "Za mene je [ovaj film] bio pravo putovanje istraživanja i učenja."

Još je jedan motiv bio pokazati Europljanima „kako Los Angeles doista izgleda. Ovo postaje sve više i više moj grad. Osjećam se jako privrženo tome ”, kaže Chadha.

Krajolik L.A. uvelike je dio priče. Izviđajući četvrti u kojima je fotografirao, Chadha se smjestio na području na raskrižju avenija Kelton i Tennessee u zapadnom Los Angelesu. "Kuće su bile tako osebujne", kaže ona.

Kuhinja i dvorište kuće u blizini bulevara Larchmont korišteni su za Dan zahvalnosti latino obitelji. Kratki snimci usredotočeni su na ulične znakove, kao što su Bulevar Pico i Bulevar Redondo, Canter's deli, trgovina Laxmi sari na Bulevaru Pioneer u Artesiji (Mala Indija), trgovački centar Asian Garden Mall u Westminsteru, Mali Tokio, Westlake Park i nadvožnjak na autocesti u centru grada.

Masa koja se koristila za izradu tamale u latino segmentu došla je iz La Adelita Food Co. na Santa Monica Boulevard u Hollywoodu. Izvor za drvenu prešu za tortilje bio je El Mercado de Los Angeles u East 1st Street. Kutija peciva otvorena u židovskom segmentu opisuje ono što biste pronašli u pekarnicama duž avenije Fairfax.

Stilistica hrane za film bila je Sylvia Marmolejo, meksičko-američka stanovnica područja srednjeg Wilshirea. Marmolejo je na latino večeru dala vlastite recepte za jelo od tikvica i kukuruza, flan i arroz con leche.

Glumci su morali pojesti veći dio hrane, pa je Marmolejo pripremio sve svježe i učinio ga ne samo ukusnim, već i ukusnim.

"Uvijek sam inzistirao na tome da svaki put kad pucamo uzmem svježu puretinu", kaže Chadha. “Bio sam paranoičan. Nisam želio da se itko razboli. " Također, otkrila je da se čini da dobra hrana poboljšava performanse. Do završetka snimanja glumci i ekipa pojeli su 32 purana.

"Što se kuha?" snimljeno je u travnju i svibnju prošle godine, a postprodukcija je završila neposredno nakon Dana zahvalnosti. Film je u Americi debitirao na ovogodišnjem filmskom festivalu Sundance.

Iako je impresioniran kreativnim mogućnostima priče za Dan zahvalnosti, Chadha ne voli pretjerano hranu. "Osobno smatram da je tradicionalni obrok vrlo bljutav", kaže ona. “Jednostavno ne mogu razumjeti zašto nemaju pečeni krumpir s puretinom. [U Engleskoj] je nezamislivo da možete peći meso, a da uz njega ne jedete pečeni krumpir. "

Njezin muž se razlikuje. “Nikada se ne mogu zasititi hrane. Sviđa mi se ”, kaže Mayeda Berges.

U Londonu je Chadha prisustvovala iseljeničkim večerama za Dan zahvalnosti. "To je jedan dan kada se Amerikanci osjećaju vrlo nostalgični", kaže ona.

Kad bi njezini roditelji kuhali puretinu kod kuće u Engleskoj, napravili bi dvije-jednu blago začinjenu za djecu, drugu začinjenu s indijskim okusima. Kao dijete, Chadha je jela običnu puretinu. "Sada sam krajnja suprotnost", kaže ona.

Da je kuhala ovaj Dan zahvalnosti, pripremila bi pureći tandoori stil, mariniran preko noći s jogurtom, češnjakom i začinima. Nadjevu bi dodala nasjeckanu ljutu zelenu papriku i popekla umak ljutom crvenom paprikom. Da je pire krumpir obavezan, začinila bi ga češnjakom kao i maslacem i prelila prženim prženim kriškama luka, češnjaka i zelene ljute paprike.

Za jelo od povrća bacila bi skuhane komade jama i kukuruza na klipove s uljem i mljevenom crvenom paprikom, pekla na žaru i završila s limunovim sokom.

Postojao bi indijski metvica, ali ne i brusnica. "To nije uobičajena hrana u Engleskoj", objašnjava ona.

Desert bi bio jednostavan. "Nakon svega toga, potreban vam je sladoled da se rashladite."


Sastojci: 1 lb. mljevena junetina (Koristio sam mljevenu puretinu) 1 žličica. mljeveni kim 1/2 žličice. sol 1/2 žličice. čili prah 1/4 žličice. papar 1 limenka (15 unci) crni grah, isprati i ocijediti 1 limenka (14-1/2 unci) rajčice narezane na kockice s blagim zelenim čilijem, neocijeđen (za blažu verziju zamijenite limenku obične rajčice narezane na kockice) 1 limenka (11 unci) kukuruz cijelog zrna, ocijeđeno 1 limenka (10 unci) umak enchilada 2 zeleni luk, usitnjeno 1/4 šalice mljevenog svježi cilantro 1 paket (8-1/2 unci) mješavina kukuruznog kruha/muffina (Ja sam koristila Jiffy mix) 2 jaja 1 šalica (4 unce) isjeckana mješavina meksičkog sira Kiselo vrhnje i dodatno mljeveno svježi cilantro, izborno

Upute
U velikoj tavi kuhajte govedinu ili puretinu na umjerenoj vatri dok se više ne ružičasto ocijede. Umiješajte kim, sol, čili u prahu i papar.
Prijenos na 4-qt. polako kuhačom umiješajte grah, rajčicu, kukuruz, enchilada umak, luk i cilantro.


Slojevita tortilja torta za doručak + više recepata Cinco de Mayo

Dok sam na zee bloggy -u razvrstavao svojih nekoliko meksički nadahnutih jela, primijetio sam da, a.) Nema Margarita! (WHaaaaaaT.) I b.) Moj strašan Tortilja pita sa slojevitim doručkom nigdje nije bilo!

Kako sam mogao propustiti objaviti svoj omiljeni recept za Margaritu !? Argh! Srediću to, samo čekaj. Prvo, moram podijeliti ovo sjajno jelo za doručak jer je nevjerojatno ukusno, a vi možete biti svečani i poslužiti ga za doručak ove nedjelje!

Ako vam ovaj doručak nije jača strana, dat ću vam nekoliko drugih mogućnosti s kojima možete prijeći Cinco de Mayo.

To su sve vrste ukusa, zar ne ?!

Usput, dok budeš tulumario uz onu tekilu i tortilju, ja ću svoje lice puniti maminom ukusnom janjećom tepsijom i ovim Kroasani sa sjemenkama sezama i feta. Upravo sam napravila šaržu i super su! Ovog vikenda slavimo Uskrs! Ne, ne gubim je i#8217m ne gubim je … zaista je Uskrs … pravoslavni Uskrs. Slavimo nešto kasnije od svih ostalih. Ipak, ne uvijek. Ponekad pada na isti dan kao i vaš.

Bilo tko! Nadam se da ćete svi imati prekrasan vikend gledajući te konje kako trče dok pijuckaju nekoliko vrčeva Margaritas i Juleps od metvice!


Kako napraviti jednostavnu Grahamovu koru za kreker

1. Stavite graham krekere u veliki kuhač za kuhanje i pulsirajte fine mrvice.

2. Zatim u otopinu za kuhanje dodajte otopljeni maslac, šećer i sol. Ponovno pulsirajte nekoliko puta za kombiniranje. Ulijte u 9-inčni tiganj za pitu s dubokim jelima i prstima to učinite nježno pritisnite smjesu uz stranice posude i ravno na dnu kako biste stvorili glatku koru.

Ostavite koru u frižideru dok ne bude spremna za punjenje.


Tamale lonac s varijacijama

Velika knjiga večera u jednom loncu by Betty Crocker riznica je ideja za brze i zadovoljne večere. Ponekad jednostavno nemamo vremena za stvaranje više jela: glavno jelo, salatu, prilog ili dva. Ponekad samo želimo staviti sve & ldquostuff & rdquo zajedno u jednu posudu, uključiti toplinu i uskoro biti za stolom uživajući u zaista dobrom obroku. Obrok s udobnom hranom. Velika knjiga je dizajniran samo za vas u te dane. Za potpuni pregled knjige slijedite ovu vezu.

Bio sam u samo jednom od onih stanja ldquoone-pot & rdquo prošlog tjedna. Dolje sam pronašao recept za tamale pitu s jednim loncem i bacio se na posao. Jedna od velikih prednosti recepata u Velika knjiga je njihova fleksibilnost. Ovo nije pečenje, gdje odstupanja od recepta mogu dovesti do katastrofe. Ovdje možete slijediti recept s iznimnom marljivošću. Ili možete eksperimentirati.

Eksperimentirao sam. Nisam ljubitelj maslina pa sam masline izostavio. Ali ja volim paprike pa sam dodao dvije male konzerve Hatch zelenog čilija. A ako će ovo biti pita od tamale, gdje su prženi grah? Dodao sam i limenku toga. Ispirio sam šalicu luka i dodao ih unutra.

Napravio sam još jednu promjenu: punu žličicu chipotle pahuljica, pahuljica ne u prahu. Ispostavilo se da je to bio vrlo moćan chipotle materijal pa je rezultat bio najtoplije jelo koje sam ikada napravio. Zaboravite Pepsi. Kad ste unijeli tu promjenu, trebali ste pivo ili margaritu.

Ovo je vrlo sadržajan recept, koji rješava vaše potrebe za lakom kuhinjskom noći. Ali ipak noć kad želite da vaš tanjur bude pun okusa. Ovdje dobivate puno tamale pite pa ćete sigurno imati ostataka. Samo ih umotajte u foliju i bit ćete još spremniji za sljedeću noć u vašem životu.

Postoji stotine ideja Velika knjiga, koji obuhvaća niz tehnika kuhanja i svjetskih kuhinja. Tamo ćete zasigurno pronaći recepte koji donose zadovoljstvo i olakšavaju noć u kuhinji.

Tamale Pot pita

Prinos: 6 obroka

Sastojci:

  • 1 kilogram nemasnog (najmanje 80%) mljevenog goveđeg mesa
  • 1 kutija (9 unci) smrznutog cijelog zrna kukuruza, odmrznuto, ocijeđeno
  • 1 konzerva (14,5 unci) rajčica narezanih na kockice, neocijeđena
  • 1 limenka (2 i frac14 unci) narezanih zrelih maslina, ocijeđene
  • 2 žlice mješavine izvornog biskvila
  • 1 žlica čilija u prahu
  • 2 žličice mljevenog kima
  • & frac12 žličice soli
  • 1 šalica mješavine originalne biskvice
  • & frac12 šalice kukuruznog brašna
  • & frac12 šalice mlijeka
  • 1 jaje

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 400 & degF. U tavi od 10 inča kuhajte govedinu na umjerenoj vatri, povremeno miješajući, dok se temeljito ne skuha.

Umiješajte kukuruz, rajčice, masline, 2 žlice mješavine biskvita, čili u prahu, kim i sol. Zagrijte do vrenja uz često miješanje. Prokuhajte i miješajte 1 minutu. Držite toplo na laganoj vatri.

U srednjoj zdjeli promiješajte preostale sastojke dok se ne sjedine. Ulijte goveđu smjesu u neo namašćenu četvrtastu posudu od 9 inča. Smjesu od kukuruznog brašna rasporedite po goveđoj smjesi.

Pecite oko 25 minuta ili dok kora ne postane svijetlo smeđa

Izvor: Velika knjiga večera u jednom loncu Betty Crocker, 2015

Podaci o fotografiji: Canon T2i, Makro objektiv 18-55 mm, f/4,5, 1/50-ta sekunda, ISO-320


Gledaj video: तख मजदर दह वल हर मरच बनए सरफ 10 मनट म घर क मसल स. Dahi wali Hari mirch (Svibanj 2022).