Tradicionalni recepti

Ukusno s tunom i sirom

Ukusno s tunom i sirom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Za ovaj recept imala sam kao izvor inspiracije recept iz Cataline L. Ispao je vrlo ukusan. Obje su djevojke jele od srca i dobila sam mnogo komplimenata. Ja sam umjesto sira koristila svježi sir, a masline sam zamijenila gljivama. Nisam stavio trokute topljenog sira.

  • 1 limenka komadića tune
  • 1 srednji luk
  • 1 češanj češnjaka
  • 2 žlice ulja
  • 5 jaja
  • 150 g svježeg sira (sir ili cheddar)
  • 60 g prezle
  • 60 g cous cous fin
  • 170 ml mlijeka
  • 3 žlice nasjeckanog peršina
  • 1 staklenka gljiva
  • 1 žlica praška za pecivo
  • sol
  • papar
  • 1 žlica kurkume u prahu (po izboru)
  • sjeckani korijander (nije obavezno)

Porcije: 6

Vrijeme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Ukusno s tunom i sirom:

Luk i češnjak ogulite i nasjeckajte te ispržite na vrućem ulju. Dodajte ocijeđenu i zdrobljenu tunu. Dodajte sitno sjeckane gljive i kuhajte još 2-3 minute. Pustite da se sastav ohladi.

Jaja pomiješajte sa soli i paprom, pa dodajte mlijeko, prezle, kus -kus, naribani sir i nasjeckani peršin. Dodajte prašak za pecivo, a zatim dodajte ohlađenu tunu i pomiješajte sastav. Možete dodati kurkumu u prahu i sjeckani korijander.

Namažite maslacem oblik otporan na toplinu, ulijte sastav i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva C, 35-40 minuta, dok lijepo ne porumeni.

Izvadite iz oblika, ostavite da se malo ohladi na roštilju i poslužite vrući tagine uz salatu ili povrće.

Vrlo je dobro i hladno.




Fascinantna poslastica svježeg sira, gotova za samo 15 minuta!

Predstavljamo vam recept za topljeni sir, vrlo ukusan. Domaći topljeni sir puno je ukusniji i zdraviji od trgovačkog sira. Gdje drugdje stavite, jeftiniji je i 100% prirodan. U samo 15 minuta dobit ćete najukusniji topljeni sir od svih. Preporučujemo da ga pripremite barem jednom i ova će delicija zasigurno uvijek biti prisutna na vašem jelovniku.

SASTOJCI

& # 8211 1/2 žličice sode bikarbone

METODA PRIPREME

1. U zdjelu posložite svježi sir, jaje, pola žličice soli, šećer i sodu bikarbonu.

2. Dodajte mekani maslac (na sobnoj temperaturi). Sastojke dobro utrljajte mikserom dok ne dobijete glatku i glatku masu.

3. Stavite zdjelu u parnu kupelj. Neprestano miješajte drvenom lopaticom. Nakon 5 minuta mješavina sira postupno će se početi topiti. Za 5-10 minuta dobijete homogenu, glatku i viskoznu smjesu.

4. Rastopljeni sir izlijte u plastičnu posudu. Pustite da se ohladi. Otopljeni sir čuvajte u hladnjaku. Poslužite s kriškom svježeg kruha.


AUTOBUSI S TUNOM I SIROM

Što kažete na ukusne lepinje od tunjevine i sira? Kuhaju se jednostavno i brzo i idealni su za vrtićki ili školski paket!

Tuna je visokokvalitetna riba s crvenim i ukusnim mesom, s malo kalorija i čvrste teksture. Sadrži i idealan omjer između omega 3 i omega 6 masnih kiselina.

Koristio sam Edenia tonska datoteka jer je 100% prirodni proizvod koji ne sadrži fosfate, aditive ili druge kemikalije. To je ulovljena riba, bez kostiju i kože i s 10% glazure.

150 g tone Edenije
100 g ricotte ili domaćeg sira
2 jaja
1 žlica bijelog ili integralnog brašna
50 g naribanog sira na sitno rende
Tarhon (izborno)

Ribu prethodno odmrznite u hladnjaku i kuhajte na pari 15 minuta, a zatim je sameljite nožem.

U zdjeli vilicom pomiješajte jaja i sir te brašno, pa dodajte naribani sir, ribu i estragon te promiješajte kuhačom.

Stavite sastav u obliku mini muffina (ako imamo uobičajene oblike tada ćemo napuniti samo 1/3) i staviti peći na 180 stupnjeva C zagrijavati i spuštati bez ventilacije dok lijepo ne porumene, oko 25 minuta.

Edenia riba 100% je prirodno, bez fosfata, aditiva ili drugih kemikalija, navojem i zamrzavanjem na dan hvatanja.

Vrste iz Edenije pomno su odabrane od najboljih međunarodnih vrsta.

Svi proizvodi iz ribljeg asortimana Edenia pojedinačno su zamrznuti. Svaki komad ribljeg fileta brzo se zamrzne, na -35 stupnjeva, čime se održava njegova svježina, izgled i oblik.
Sloj glazure je minimalan (0-10%) kako bi se riblji fileti zaštitili od opeklina zbog niskih temperatura.

Pozivam vas da s povjerenjem koristite Edenia ribu u Flaveur jelima!


Pljesnivi sir, užitak jakih okusa. 5 vrsta sira s plijesni koje možete probati tijekom života

To je sir za sladokusce, za one koji cijene jaku aromu i hrabriji okus. Dok se neki ljudi ne bi ni približili pljesnivom siru, drugima se to ne dosadi. Ali kako je nastala ta opsesija?

Kalup sir opća je klasifikacija kravljeg, kozjeg ili ovčjeg sira koja sadrži kulture penicillija (da, iste one koje se nalaze u penicilinu, antibiotiku u ljekarni). Rođeni su tijekom procesa pripreme i daju sirevima jedinstven i intenzivan okus.

Kako je nastao pljesnivi sir? Greškom.
Ne možemo govoriti o izgledu sira s plijesni bez pozivanja na Roquefort, jedna od najpopularnijih sorti francuskog sira, o čijem izgledu postoji legenda. Prema njezinim riječima, mladi pastir za ručak je pojeo ovčji sir s kruhom i ostavio ga u pećini. Kad se vratila, nekoliko mjeseci kasnije, uhvatila se plijesan. Međutim, pastir ga je okusio i shvatio da je ukusan. Danas se Roquefort također proizvodi u špiljama, prirodno ventiliranim, koje također možete posjetiti, ali samo na jugu Francuske, u Roquefort sur Soulzonu i zaštićen je DOC -om (zaštićena oznaka izvornosti).

Branza Roquefort najintenzivnijeg je okusa od svih pljesnivih sireva i vrlo je kremast. Mnogi kažu da ima okus sličan morskom: slan i opor. Poslužuje se kao takav, ili s orašastim plodovima i medom.


Fotografija: www.artisanalcheese.com

Gorgonzola je sorta sira s plijesni talijanskog podrijetla, napravljena od kravljeg mlijeka, nemasnog, & # 537i i soli, kojoj se dodaje kultura plijesni. Sir je prvi put proizveden u Gorgonzoli, selu u pokrajini Milano u Italiji. Postoje dvije vrste gorgonzola: gorgonzola dolce (ili slatka gorgonzola) i gorgonzola piccante (poznata i kao prirodna gorgonzola, gorgonzola montagna ili planinska gorgonzola). Poput Roqueforta, Gorgonzola je zaštićena oznaka izvornosti (ZOP).

Bleu d'Auvergne je još jedan francuski specijalitet sa zaštićenom oznakom izvornosti. Proizvodi se u regiji Auvergne od 19. stoljeća. Proizveden je od kravljeg mlijeka i probijen plavim žilama plijesni i jedan je od sireva jakog okusa.

Stilton Riječ je o britanskom siru s plijesni, koji se u Stiltonu, selu u Velikoj Britaniji, proizvodi od 18. st. Proizveden je od kravljeg mlijeka, snažnog mirisa i okusa te meke teksture. On je, uz Roquefort i Gorgonzolu, na vrhu najboljih sireva s plijesni. Trenutno se sir proizvodi pod zaštićenom oznakom izvornosti i može se proizvoditi samo u Derbyshireu, Nottinghamshireu i Leicestershireu.

Cabrales je pljesnivi sir Španjolaca, koji su napravili seljaci u sjevernoj Španjolskoj. Proizvodi se od nepasteriziranog kravljeg mlijeka. Kao i gornji sirevi, ima zaštićenu oznaku izvornosti i može se proizvoditi samo u Asturiji. Ovaj se sir proizvodi u ograničenim količinama tradicionalnim metodama.


Fotografija: www.rusticaltravel.com

Aktiviranjem i korištenjem platforme za komentare slažete se da će vaše osobne podatke obrađivati ​​PRO TV S.R.L. i Facebook tvrtke prema Pravilima privatnosti PRO TV -a, odnosno Facebook -ovoj politici korištenja podataka.

Pritisak na donji gumb predstavlja vaš pristanak na UVJETE KOMENTIRANE PLATFORME.


Meksička pizza

Prije nekoliko dana kupio sam pladanj za pizzu, jer nisam mogao odoljeti i uzeo sam ga dok smo kupovali :) Pa, ako sam ga našao, bio je i na sniženju i (gotovo) nikad ne odbijam ništa novo za kuhinju. Jednostavno nisam ostavio tu :)) A budući da sam već dugo želio hrskavu i začinjenu pizzu, odlučio sam otvoriti pladanj s izvrsnom meksičkom pizzom. Recept za radnu ploču uzela sam od Ane Marije, napominjući da ga nisam gnječila, već napravila u aparatu za kruh. dobra kupovina i to :)

Za okrugli pladanj promjera 32 cm potrebno nam je:

  • 250 g brašna
  • 125 ml tople vode
  • 1/2 vrećice suhog kvasca
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1/2 žličice šećera
  • 1/2 žličice soli
  • nekoliko kriški začinjene salame (Chorizo)
  • 1-2 žlice ribanog sira
  • nekoliko crvenih kriški
  • 1 žlica narezanih maslina
  • 1 žlica kukuruza iz konzerve
  • nekoliko kriški ljute paprike
  • 1-2 žlice chilli umaka

Prvo pripremamo vrh za pizzu i za to stavljamo sastojke za vrh u zdjelu aparata za kruh, sljedećim redoslijedom: topla voda, šećer, sol, 1 žlica ulja, brašno, kvasac. Pokrećemo stroj na programu za tijesto i počinjemo raditi dok se tijesto ne zamijesi i ne diza. Ako nemate aparat za kruh, postupite na sljedeći način: brašno stavite u zdjelu, u sredini napravite rupu u koju ulijemo kvasac i šećer otopljen u toploj vodi. Miješajte dok tijesto ne postane gusto, kad dođe vrijeme za dodavanje 1 žlice ulja i soli. Ostaviti da se diže 2-3 sata na sobnoj temperaturi.
Kad je tijesto spremno, širimo ga rukama, izravno u pladanj, tijestom se lako rukuje i uopće nije ljepljivo. Namažite tijesto drugom žlicom ulja i chilli umakom i stavite pizzu u vruću pećnicu na 250 stupnjeva (maksimalno). Nakon 10 minuta izvadite pladanj, stavite ostale sastojke, kako ne bismo imali previše napunjenu pizzu i stavite ga peći još 5-7 minuta, dok se sir ne otopi.
Poslužujemo toplu pizzu, s chillijem ili tabasco umakom, ako mislite da nije dovoljno vruća :)) Što se tiče kalorija, imamo 230 na 100 grama, što znači da kriška ima oko 175 kalorija, tako da je u razumnim granicama :)


Ako ste odabrali svježu tunu, na nju stavite 2-3 male kockice maslaca i stavite peći 20 minuta. U međuvremenu operite povrće, narežite feta sir na sitne kockice, narežite filete inćuna i crvenu papriku na male komadiće te lomite listove salate. Sve ih stavite u zdjelu. Tunu izvadite iz pećnice, pustite da se ohladi, narežite na male kockice i dodajte u zdjelu za salatu. Ako ste odabrali konzerviranu tunu, stvari postaju jednostavnije, samo morate dodati konzerviranu tunu u salatu. Dodajte masline i preljev i dobro promiješajte.

Salata od tune s feta sirom jednostavan je, ali vrlo ukusan recept, pogodan za zdrav način života. Dobar tek!


Brza poslastica od kravljeg sira!

Izuzetno ukusni, prozračni i mekani kolači od sira koji se tope u ustima. Savršeni su za doručak. Djeca će ovu poslasticu najviše cijeniti.

SASTOJAK:

-1 žlica fermentirane kreme

-200-250 gr brašna, ovisno o vlažnosti sira.

NAČIN PRIPREME:

1. Ako je sir granuliran, propasirajte ga kroz sito ili prođite kroz blender. Skutu pomiješajte s jajetom, vrhnjem, šećerom i solju.

2. Postepeno dodajte prašak za pecivo i prosijano brašno.

3. Zamijesite mekano i malo ljepljivo tijesto.

4. Tijesto podijelite na nekoliko dijelova.

5. Uzmite komad tijesta i razvaljajte tanku žicu, promjera oko 1 cm.

6. Izrežite na trake duge 7-10 cm.

7. Pržite ih u tavi sa vrućim uljem sa svih strana, na srednjoj vatri.

Kolače izvadite na papirnati ubrus i pospite, po želji, šećerom u prahu. Možete ih pripremiti navečer, jer postaju grube tek sljedeći dan. Vrlo su mekani i pahuljasti.


Kiflice s krem ​​sirom i tunom

jer kad jedete nešto, ali ne znate što ili za zabavu, kiflice s krem ​​sirom i tunom oni su ukusni!

Ne odustajte od slatkog čili umaka jer mu daje poseban okus. Ako ga nemate, možete staviti 2 žlice vrućeg kečapa.

Preporučujem vam da odolite iskušenju da okusite sastav krem ​​sira i tunjevine jer

jako je dobar i dovršite ga prije punjenja ljepila. & # 128539

5 komada tortilje (ili štapića)

2 zelena luka (ja sam stavio samo zeleni dio)

2 žlice slatkog chilli umaka

šaka listova dječjeg špinata

Pomiješajte u zdjeli: krem ​​sir, dobro ocijeđeno ulje, sitno sjeckani zeleni luk, umak od slatkog čilija,

sol i papar. Sastav dobro homogenizirati i na svaki štapić namazati zdravu žlicu.

Listove dječjeg špinata stavljamo preko krem ​​sira, a tune i paprike narezane na kriške.

Trčao sam čvrsto, oprezno (do suprotnog ruba od mjesta gdje sam počeo trčati,

Na ljepilo sam stavila malo krem ​​sira, bez ičega drugog na vrh, kako bi se ljepilo zalijepilo nakon što se valjalo).

Svaki rolat zamotamo u plastičnu foliju (pazite na krajevima, da se ne osuši) i preporučujem da ih držite u hladnjaku

minimalno 30 minuta da nježno omekšaju ljepila (pogotovo ako koristite libanonska ljepila. Ja sam koristila tortilje).

Naravno, možete ih odmah konzumirati, ali radije sam ih ostavila u hladnjaku nekih sat vremena,


Papane s skutom i grizom

Recept za papane s skutom i grizom lako je pripremiti, čak i za one koji nemaju puno iskustva u kuhinji, ali rezultat je spektakularan i, ne manje važno, ukusan. To bi trebao biti kulinarski "eksperiment" vrijedan isprobavanja prvom prilikom.

Papane s svježim sirom i grizom - Sastojci

  • 300 grama svježeg sira
  • veliko jaje
  • dvije žlice šećera
  • žličica ekstrakta vanilije
  • limunova kora
  • tri žlice brašna
  • dvije žlice griza
  • 100 grama prezle
  • 25 grama maslaca
  • 50 grama smeđeg šećera
  • džem za posluživanje

Način pripreme

Dvostruka krema

Mmmmm. čokolada, vanilija i voće & hellipKoju biste bolju kombinaciju mogli poželjeti? pranje

Sarlota s mandarinama, krem ​​sirom i šlagom

Kombinacija krem ​​sira, mandarina i šlaga je izvrsna. Jednostavan i vrlo jednostavan desert za napraviti


Video: makarona sa tunjevinom za samo 20 minuta vrlo jednostavno i ukusno (Svibanj 2022).